Amaretti con crema di mascarpone e cocco

Ricetta facile, veloce e buonissima!

Ingredienti:

• 400 g di amaretti
• 250 g di mascarpone
• 100 g di zucchero a velo
• Caffè (1 moka)
• Cocco grattuggiato

Mescolare bene il mascarpone con lo zucchero a velo per creare una crema bianca e spumosa. Bagnare due amaretti nel caffè e unirli con la crema al mascarpone per poi ricoprirli con il cocco grattuggiato. Tenerli in frigo per un paio d’ore prima di servire.

Buon appetito! 😛

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