Posted in Dolcetti, tagged amaretti, caffè, cocco, crema, grattuggiato, mascarpone, moka, velo, zucchero on 31 dicembre 2012| Leave a Comment »
Ricetta facile, veloce e buonissima!
Ingredienti:
Mescolare bene il mascarpone con lo zucchero a velo per creare una crema bianca e spumosa. Bagnare due amaretti nel caffè e unirli con la crema al mascarpone per poi ricoprirli con il cocco grattuggiato. Tenerli in frigo per un paio d’ore prima di servire.
Buon appetito! 😛
Posted in Torte, tagged cocco, farina, lievito, marmellata, miele, olio, sale, semi, Torta, uova, yogurt, zucchero on 2 novembre 2010| Leave a Comment »
Anche per questa torta devo ringraziare la mamma di Matteo 😀
Ingredienti:
Unire lo zucchero, le uova e l’olio. Una volta mescolato bene aggiungere lo yogurt, la farina con il lievito e un pizzico di sale. Infine mettere 100 g di cocco macinato (il resto è per ricoprire la torta).
Foderare di carta cucina lo stampo per torte e versare l’impasto.
Infornate a 170° (con forno ventilato) per 50 minuti.
Una volta sfornata, ricoprire di marmellata e i restanti 20 g di cocco (o miele).
P.s. Io ho usato la marmellata di lamponi.
Buon appetito! 😛
Posted in Torte, tagged cocco, farina, lievito, menta, nutella, olio, polvere, sale, Torta, uova, yogurt, zucchero on 19 settembre 2010| Leave a Comment »
Per questa torta devo ringraziare la mamma di un mio amico : Grazieee mamma di Matteo 😀
Ingredienti:
Lavorare le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere lo yogurt, l’olio e lo sciroppo alla menta, infine la farina setacciata. Cuocere in forno già caldo a 160° (forno ventilato) – 175° per 40 minuti. Appena sfornata spalmare la torta con la nutella e la polvere di cocco. Mettere la torta in frigorifero e servire fredda.
P.s. E’ preferibile usare uno sciroppo alla menta non di marca per evitare il gusto forte della menta. Io ho sostituito la polvere di cocco (non avendola trovata) con dello zucchero a velo al sapore di cocco 😀
Buon appetito 😛
I pasticci di Manverie 