Posted in Torte, tagged burro, canna, farina, latte, lievito, mele, panna, particolare, rosa, Torta, uova, yogurt, zucchero on 23 ottobre 2010|
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Questa è una delle tante varianti della torta di mele che ho trovato su internet e devo dire che è veramente buona 😀
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 uova
- 200 g di panna liquida o latte
- 1 yogurt bianco
- 100 g di zucchero di canna
- 800 g di mele (sbucciate e tagliate a fette)
Impastate la farina con lo zucchero, il burro e il lievito, deve risultare un impasto a briciole.
Versate 3/4 di impasto in una teglia a cerniera (diametro 24 circa), metteteci sopra le mele a manciate senza un ordine preciso e coprite con il restante impasto.
Non premete, non è importante che sia preciso.
Infornate a 200° (190° con forno ventilato) pre 20 minuti.
Nel frattempo mescolate con una frusta la panna (io ho usato il latte), con le uova, lo yogurt e lo zucchero di canna.
Passati i 20 minuti togliete dal forno la torta e versateci sopra il composto di yogurt e infornate per altri 40 minuti.
P.s. Non ho voluto decorarla, l’ho lasciata “al naturale” perchè sembrava già di per sè una decorazione il motivo che s’era venuto a creare, sembrava una rosa 😀
Buon appetito! 😛
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